La Stampa - Consultazione Archivio

LUPI ORSI E LEONI SULLE VIE DEI SANTI Storie del Medioevo contadino ERTI luoghi d'Italia sembrano condizionare con i loro umori le ricerche degli storici che lì vivono e lavorano. Sarà un caso se a Bologna, sulla scia di Vito Fumagalli e di Massimo Montanari, i medievisti dimostrano una concrete...

IL FASCINO DEL CIARLATANO Viaggio nell'altra medicina CIARLATANERIA E MEDICINA Giorgio Cosmacini Raffaello Cortina editore pp. 252 L 35.000 IARLATANO, nella definizione di Tommaso Campanella, è «chi nelle piazze attirava con le chiacchiere la gente, spacciando rimedi vantati come miracolosi e un...

RECENW UN PICARO PER CAMPORESI Fioravanti, medico del '500 IERO Camporesi, scomparso nel luglio 1997, è riuscito a licenziare le bozze, ma purtroppo non a vedere stampato questo che doveva restare il suo ultimo libro; e noi lo leggiamo con ammirazione e gratitudine anche come «stimma» di una for...

NATALE, tempo di pranzi e cenon, ma anche tempo di letture culinarie. Mi piacerebbe molto vedere in classifica i libri di Piero Camporesi, saggista e storico dell'alimentazione morto un anno fa; prima di tutto il suo libro sui riti culinari, il cibo e i sogni, La Terra e la Luna (Garzanti), una ...

LA TAVOLA rtelli, ulatello ambnisco e coscienza UELLA sera, sedendosi M a tavola in mezzo al MI a cortile, pensò alle oche H che per farle ingrassare H le inchiodavano sopra ■ un'asse le palme dei il fB piedi: una crocefissione \ I W animale, col sangue ne^[ W ro che s'incrostava sul legno, le o...

A TAVOLA CON GLI SCRITTORI Da Montale a Calvino, da Grass a Stoker cibi da poveri, da dèi e da vampiri Gì IORNALISTA: Pronto? Professore, la chiamo per il pranzo di Natale. Professore: Grazie mol I to, ma sono già impegnato. Sa, sto in famiglia, siamo in tanti... Giornalista: Ma cosa ha capito? ...

Morto Camporesi medievalista e storico dell'alimentazione Bologna, aveva 71 anni BOLOGNA. E' morto, a 71 anni, Piero Camporesi, «storico dell'umanità minore». Medievalista, docente di italiano al Dams, ha scritto molti libri popolati di contadini, frati e pellegrini, spaziando dalla storia alla ...

Camporesi «Le ossa grattugiate dal popolo e le pagnotte nell'immondizia» i L pane del '700? Splendido. Ancora meglio quello del 1590, ottenuto grattugiando le ossa dei morti cavati fuori dagli scavi. Oppure quello fatto con lo sterco, perché c'è stato pure quello». Piero Camporesi, autore di dec...